Ужин с ангелами (ЛП)
• 1 ст. л. приправы с солью
• 3 яйца
• 1/2 стак. молока
Разогрейте масло в глубокой фритюрнице. Нарежьте куриные отбивные кусочками по 2 см. Смешайте вместе муку и приправу с солью. Затем взбейте вместе яйца и молоко. Положите курицу в яичную смесь. Достаньте и обжарьте кусочки курицы в масле до золотистого цвета, примерно 4–6 минут. Достаньте и выложите на бумажные полотенца. Повторите с оставшейся курицей.
Лепёшки (буррито)
• 2 яйца
• 1/2 ст. л. сахара
• 2 стак. молока
• 1/4 ч. л. соли
• 1 и 1/4 стак. муки
• 3–4 столовые ложки сливочного масла
В большой миске взбейте вместе яйца и сахар. Добавьте молоко, соль, муку и перемешайте до однородной массы. Дайте тесту отдохнуть десять минут. В большой сковороде на медленном огне растопите 1/2 столовой ложки сливочного масла. Налейте 2–3 столовые ложки жидкого теста в сковороду и наклоните сковороду так, чтобы тесто растеклось, и получился блин 15–17 см. Готовьте по 1 минуте с каждой стороны или до золотистого цвета. Снимите блин со сковороды и повторите с оставшимся тестом. Сделайте 8-10 тонких блинов.
Медовый соус Шрирача
• 1 стакан мёда
• 1/4 стакана майонеза
• 3 столовые ложки шрирачи
Соединить все ингредиенты в чашу блендера и смешать на низкой скорости минуту.
КОНЕЦ!