Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье
Большинство исследований показывает, что независимо от типа живого существа – будь то крошечное речное беспозвоночное, рыба, муха или мышь – умеренное снижение температуры тела может увеличить продолжительность жизни как минимум на четверть [68]. Изучение этого вопроса применительно к человеку сложнее, потому что требуются десятилетия, чтобы получить результаты. Тем не менее в прекрасном Балтиморском исследовании старения (Baltimore Longitudinal Study of Aging) было показано, что снижение температуры тела у пожилых людей действительно способствует более здоровой старости [69].
Это все замечательно, но мало кто решит ночевать в ванне со льдом, чтобы снизить свою температуру, даже если это позволит дожить до ста лет. Считается, что температура в спальне должна быть от 18 до 20 °C, но, чтобы снизить температуру тела до 32 °C, требуется намного более холодная комната – почти холодильник, – так что стучащие зубы вряд ли дадут нам уснуть.
Более практичное решение – раз в день принимать ледяную ванну, что многие делают. Это помогает нормализовать давление крови, уровень гормонов и настроение [70]. (Польза для восстановления после упражнений сомнительна [71].)
Другая сторона данной теории более интересна: насколько вредно повышать температуру тела? Люди борются с жарой, и для больных, престарелых и младенцев повышение температуры может быть фатальным, причем последствия могут проявиться даже год спустя [72]. Так что повышение температуры тела очень вредно.
Хотя я обожаю ежедневные упражнения, меня печалит, когда я вижу бегуна-марафонца, упавшего в обморок от переутомления. Упражнения, безусловно, очень полезны: они уменьшают инсулиновую резистентность, включают гены долголетия, снижают уровень гормонов стресса, активируют mTOR для укрепления мышц и помогают снизить вероятность развития связанных с воспалением заболеваний, таких как инфаркт и злокачественные новообразования. Но – и это важное «но» – Балтиморское исследование старения показало связь между снижением температуры тела и здоровой старостью. Так что заниматься слишком усиленно, чтобы температура тела поднималась на длительное время, может быть реально опасно. Ноэл Кауард был недалек от истины, когда писал, что в полуденный зной выходят на прогулку только бешеные собаки и англичане. В его песне содержится и другой хороший совет: как он пишет, большинство других людей в это время спят.
Теория ограничения калорий
Последняя теория, которую я хочу рассмотреть, связана с ограничением калорий, и из всех конкурирующих теорий, обещающих долгую здоровую жизнь, именно она имеет наибольшее количество подтверждений. За это следует благодарить американского исследователя Клайва Маккея. В 1930-х он показал, что диета с ограничением калорий позволяет крысам жить значительно дольше [73], и вот уже почти столетие его теория остается одной из основных.
Имеет ли она подтверждения? Да, имеет. Исследователи получили огромное количество данных, что уменьшение калорий на 20–40 % помогает мухам, червям, грызунам, обезьянам и людям жить дольше [74]. Ученые выяснили, что если человек после 30 лет сократит потребление калорий на 30 %, то добавит себе семь лет жизни [75]. Для того, кто изучает проблемы старения, этот результат выглядит поразительным в сравнении с другими. Это все равно что найти лечение от всех форм онкологических и сердечных заболеваний.
Становится общепринятым, что ограничение калорий – самый полезный инструмент с доказанной эффективностью, позволяющий людям (все равно, с избыточным или нормальным весом) дольше жить и сохранять здоровье.
Выше я говорил, что успешная теория должна быть хорошо обоснована и подкреплена научными исследованиями. Оказалось, что некоторые другие теории старения, которые мы обсуждали, во многом объясняют эффект ограничения калорий.
Свободнорадикальная теория: на крысах показано, что ограничение калорий снижает формирование свободных радикалов и защищает от окислительного повреждения [76].
Теория геронтогенов: исследования на дрожжевых грибах показали, что ограничение калорий включает ген SIR, что способствует долголетию [77]. А на червях показано связанное с ограничением калорий выключение гена Daf-16, который называют Темным Жнецом [78].
Теория понижения температуры: показано, что ограничение калорий снижает температуру тела у грызунов, обезьян и людей. А согласно этой теории, снижение температуры увеличивает продолжительность жизни [79].